Enolia, la feria de vinos y aceites se ha celebrado hoy en Bilbao con una acogida multitudinaria. Si bien la mañana ha sido tranquila, la tarde ha traido una gran afluencia de público.
Como comentábamos hace unos días esta feria nos permite hacer un recorrido por vinos de diferentes denominaciones de origen, cada uno con sus matices y sabores. También descubrir nuevas bodegas que no conoceríamos de otro modo, y productos novedosos. Todo ello lo podemos apreciar de primera mano aún no siendo expertos en la materia.
Las bodegas Ramón Bilbao, por ejemplo, daban a probar un vino que aún no se ha comercializado. Bodegas Abadía Retuerta nos trasladaban más allá del sabor del propio vino y nos invitaban a una estancia en sus bodegas en Sardón de Duero (Valladolid): Nada menos que una Abadía del siglo XII. con un hotel de 5 estrellas.
Por si ésto no fuera poco podemos encontrar vino hasta debajo del agua. Y no es una frase hecha. Bodegas Murillo Viteri comercializa Robinson Crusoe Treasure. Éste vino descansa bajo el mar en Plentzia y no estará disponible hasta Septiembre de este año, pero ya lo podemos comprar en su tienda on-line.
Precisamente Paco Murillo ha visto con sus ojos lo que han evolucionado las bodegas a lo largo del tiempo. Es la voz de la experiencia: “Antes no teníamos ni luz en las bodegas. Nosotros fuimos de los primeros en ponerla, y de vez en cuando ¡pum! todo saltaba. Ahora, con mi edad (más de ochenta años) puedo manejar yo sólo casi toda la bodega, y casi ir a fumarme un puro. Realmente ahora se disfruta haciendo vino, antes sólo era trabajo y más trabajo”.
Una vez más, en Enolia no encontramos sólo vino. También pudimos probar diferentes aceites, que untados con un poco de pan, nos llevan a apreciar sabores ciertamente excelentes. Incluso la ginebra Bulldog nos invitaba a probar un Gin-tonic. Quizá demasiado para un lunes…
En fin, que la cita no defraudó y como siempre fue destacable la amabilidad de las personas que atendían los stands. Qué mejor ocasión para hacer un pequeño recorrido por el mundo del vino, además de brindar con amigos y familia para poder volver a repetir visita el próximo año.
